Langueux

Vitrine. «Roland Réauté» grand magasin du chocolat

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Après une carrière de 30 ans dans l'agroalimentaire, GuyChauvin, 54ans, a décidé de créer son entreprise. «Après avoir examiné plusieurs possibilités, j'ai opté pour une franchise du chocolatier Roland Réauté», explique-t-il. À l'origine boulanger-pâtissier à Château-Gontier, en Mayenne, ce professionnel a développé un concept de chocolateries. Depuis un an et demi, des franchises se sont ouvertes dans plusieurs villes. La dernière en date, samedi, à Langueux, dans les locaux laissés vacants par Casa. «La marque ne s'installe que sur des surfaces de 300m² au moins, situées dans les zones commerciales et dans des agglomérations de plus de 50.000habitants», indique GuyChauvin.

Biscuits, dragées et petite épicerie

Le «grand magasin totalement chocolat» propose, outre des chocolats en différents contenants (pas de vrac), des biscuits, des dragées et de la petite épicerie de spécialités régionales gourmandes. Guy Chauvin est secondé par Karine, vendeuse, qui présente aux visiteurs son plateau de dégustation.